
采菜隨手記
發(fā)布時間:2013-12-17閱讀次數(shù):
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??? 今天傍晚時分,天空還是飄著小雨,我站在周谷堆南大門口,跟蔬菜采買人員張大姐簡短的聯(lián)系過后,我正式開始了我有生以來第一次的周谷堆采菜之旅。
??? 因為我跟張大姐約好在蔬菜A區(qū)1號大棚見面,我就徑直來到1號大棚,我們生鮮采買人員早早就在那等候,跟他們簡單打過招呼,我就跟隨他們出發(fā)了。我們首先來到售賣青椒的商戶,只見采買人員跟商戶打過招呼后,就熟練的拆開一箱青椒,認(rèn)真的檢查青椒的品質(zhì),我就隨口問了一句,青椒辣不辣?就見徐偉直接拿起青椒,掰開放進(jìn)嘴里嘗了一下,笑著說了句“不辣”,我看的目瞪口呆,他們不會平時都是這樣品嘗吧?接著就是談價格了,我們家4個采購員輪番上陣,經(jīng)過一陣激烈的交鋒,那位老板敗下陣來,稍微的讓了一點價,哈哈,我一直以為像我們紅府這樣的大采購單位的采買人員,買起東西來應(yīng)該是大氣,不問價格的,沒想到今晚讓我見到了他們的“小家子氣”!隨后,我們又看了胡蘿卜、花菜、土豆、京蔥、菠菜等,每種蔬菜都有好幾個等級,等級不同價格也就不同,我們家的采購員都是盡量挑選品質(zhì)優(yōu)、價格廉的蔬菜,就拿胡蘿卜來說,顏色發(fā)黃,根部發(fā)黑,而且個頭較大的,價格就相對便宜一點;顏色發(fā)紅,身材纖細(xì)、勻稱,根部還有絲絲綠葉的,價格就稍微貴些。采購員們每一樣菜都是抽箱檢查蔬菜的品質(zhì),接著就是跟老板們討價還價,然后看著人家裝箱……天色漸漸暗了下來,雨也越下越大,看著他們在雨中忙碌的身影,我完全顛覆了以前我在門店對他們的看法,以前只覺得他們采買的時候,根本不看蔬菜的品質(zhì),跟哪家老板關(guān)系不錯就買哪家,而且都不問價格的。現(xiàn)在想想,自己都覺得慚愧??!
??? 今晚的生鮮蔬菜采買結(jié)束了,回頭想想我們前期門店與生鮮之間的種種問題,因為我們都站在各自的立場上,都想把自己管轄范圍內(nèi)的工作做好,其實,我們都是為了紅府,都是為了紅府的明天更好,只要我們雙方及時溝通,有問題及時跟進(jìn)、解決,一切問題都將迎刃而解,何必再去糾結(jié)工作的方式方法呢?
??? 希望生鮮的采購與門店的銷售能完美結(jié)合,把紅府的生鮮自采做大、做強?。ǘ啪辏?/FONT>