??? 7月28日下午，紅府超市15周年司慶系列活動(dòng)——員工服務(wù)技能大賽果蔬打理比賽，在星一城一樓大廳成功舉行。此次比賽吸引了來自各門店及物流中心的39名蔬果打理能手參加。比賽精心調(diào)集了6臺(tái)打包設(shè)備、近20筐檸檬和蘋果、10多筐韭菜和上海青以及各類充足的打理原材料，以及膠布、保鮮膜等耗材，為選手們提供一個(gè)與實(shí)際經(jīng)營完全匹配、真實(shí)度高的比賽環(huán)境。
??? 果蔬打理看似簡單，實(shí)則有著規(guī)范講究的流程和技巧。本次比賽分為水果打理和蔬菜打理兩部分，選手們角逐激烈。比賽中，他們既要有較快的速度，這樣才能跟得上門店實(shí)際售賣高峰期的顧客需求，又要追求品質(zhì)和賣相，如此方能保證價(jià)格和顧客滿意度。不僅如此，對(duì)打理中的損耗控制也非常重要。可以說，整個(gè)過程既重“量”，又重“質(zhì)”，只有完美的結(jié)合才能獲得最大化的效益，成為優(yōu)勝者。
??? 一番比拼后，經(jīng)過3名專業(yè)評(píng)委打分，宿州路店陶慶英獲一等獎(jiǎng)，物流中心黃蓉、星一城店陳英翠獲二等獎(jiǎng)，圣大國際店陳芬、新世紀(jì)大廈店羅學(xué)英、省委店尹麗獲三等獎(jiǎng)，同時(shí)前16名選手分別獲評(píng)一至三星級(jí)“生鮮能手”，并享受星級(jí)補(bǔ)貼。更值一提的是，比賽中選手們打理好的蘋果、檸檬、韭菜、上海青，全部都于當(dāng)天下午在星一城店就地銷售，引來眾多顧客購買，形成了一邊是激烈比賽，另一邊是火熱搶購的獨(dú)特營銷。 （文/藺文君 圖/劉彬悅）
