??? 生鮮蔬菜在整個(gè)超市經(jīng)營過程中具有非常重要的地位，但在蔬菜實(shí)際經(jīng)營中存在著諸多問題，尤其以蔬菜居高不下的損耗問題比較突出。
??? 蔬菜的初步打包工作剔除殘次、爛葉可以對蔬菜進(jìn)行有效的保鮮效果，同時(shí)也防止了蔬菜在門店銷售過程中顧客隨意挑選帶來損耗。結(jié)合現(xiàn)階段生鮮銷售體量和管理水平，紅府超市物流部對采購的蔬菜進(jìn)行初步打包處理。
??? 物流部從3月9日開始，對生鮮蔬菜前置打包處理替代了以前門店內(nèi)的打包任務(wù)。目前從原有的9個(gè)單品增加到現(xiàn)30個(gè)單品，重量從原有的基礎(chǔ)增加到現(xiàn)在近3倍，很大程度上直接減輕了門店員工的工作量，使門店員工有更多時(shí)間去更好的關(guān)注銷售。生鮮打包前置前進(jìn)一小步，公司生鮮經(jīng)營水平提升一大步。（物流部）
