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年味回憶之四——除夕

發(fā)布時(shí)間:2018-02-11閱讀次數(shù): 次
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??? 盼望著,盼望著,過年的腳步近了,那個(gè)年代盼過年可是一件很奢侈的事情。俗話說今天是三十晚上,也就是除夕。全家人都早早的起了床,為準(zhǔn)備除夕的年夜飯忙活著。

??? 我的主要職責(zé)是在灶臺(tái)下,俗話說燒鍋。爸媽將腌制好的咸豬頭放進(jìn)大鍋里,順便放一些經(jīng)過浸泡的老黃豆,開始用大火蒸煮,煮好后,爸爸就將豬頭拿到餐桌上,用菜刀慢慢的將豬頭肉和骨頭分開,那時(shí)的生活水準(zhǔn)不高,被老爸剔除的扇子狀骨頭我和小老弟拿在手里,慢慢品嘗,現(xiàn)在回想起來感覺也是一種我很美味的佳肴。姐姐在自家菜園里弄了一些大蒜、青菜、菠菜等蔬菜精挑細(xì)選后,清洗的干干凈凈;大哥是高中生,村里和家里的對(duì)聯(lián)由他負(fù)責(zé)書寫,什么“生意興隆通四海,財(cái)源茂盛達(dá)三江”、“爆竹聲聲辭舊歲,總把新桃換舊苻”、“春回大地”、“六畜興旺”等等對(duì)聯(lián)還記憶猶新。大哥從早晨會(huì)一只忙到下午一點(diǎn)多,雖然辛苦,但很高興;二哥將祭祀祖宗的草紙鋪開,用錘子和釘子在草紙上面按照一定比例打眼;三哥淘米打雜,可以說全家人齊上陣!下午四點(diǎn)左右,一頓豐盛的年夜飯準(zhǔn)備就緒。

??? 四點(diǎn)半左右,大哥和我開始貼對(duì)聯(lián),家中的所有大門和房門都貼上了紅紅的對(duì)聯(lián),就連雞籠、豬籠和牛欄也貼上了“六畜興旺”祝福語(yǔ),二哥和三哥把買來的年畫貼在墻上,像《打漁殺家》、《柳毅傳書》、《西游記》等等。頓時(shí)家中好像經(jīng)過裝修的一般,過年的年味十足。一切準(zhǔn)備工作就緒,爸爸開始帶領(lǐng)我們祭司祖先,在餐桌上擺上八個(gè)大菜,燭臺(tái)上點(diǎn)起香火,然后拿著打好眼的草紙帶領(lǐng)我們來到門前,把草紙分成一堆一堆,用火柴點(diǎn)燃,嘴里還默默有詞,請(qǐng)老祖宗回來過年!草紙完全燃燒后,再放一串鞭炮,我們便一一磕頭跪拜。祭司好先祖,我們的年夜飯正式開始,餐桌上滿滿的一桌菜,雞鴨魚肉平時(shí)很難一見的豐盛的佳肴。全家八口人正好是一桌,爸爸喝白酒,我們喝甜酒,每人斟滿滿滿的一杯,年夜飯上爸爸會(huì)給出一年來的生活總結(jié),當(dāng)然主要是一年下來的成果,我們也掩飾不住過年的喜悅之情,相互祝福。年夜飯上一家人有說有笑,和和氣氣。一年中最勞累的當(dāng)然是媽媽,做兒女的會(huì)給媽媽最好的祝福!一個(gè)多小時(shí)的年夜飯不知不覺的在高興的氣氛中度過,那可是一年中最幸福最美滿的時(shí)光!年夜飯后,我們坐在餐桌旁等候壓歲錢,爸爸故意慢騰騰的從口袋里掏出嶄新的人民幣,壓歲錢也是按照一年來對(duì)家庭的貢獻(xiàn)來發(fā)放的,我和弟弟最少,只有一張工人大哥的圖案——五元人民幣,姐姐和哥哥們是十塊錢,媽媽是沒有的。高高興興的收到壓歲錢后,我們就跑出家外,走東家串西家,外面隆隆的鞭炮聲,整個(gè)鄉(xiāng)村都籠罩在過年的氛圍中。

??? 晚上,父親會(huì)用大柴架起一堆火,上面吊著一個(gè)水壺?zé)_水,這就是守歲,父親會(huì)一直堅(jiān)持到除夕的鐘聲敲響,然后出去開財(cái)門,祝福來年的平安和幸福。(宣城商廈/馮能寶)